原料：基围虾、葱、姜
调料：醒味厨用加饭、糖、盐、生抽、香醋
步骤：

1.将基围虾洗干净后，挑去虾线待用。

2.锅内放入油，待油冒青烟后，倒入基围虾炸至脆嫩倒出。

3.锅内放入醒味厨用加饭、糖、生抽熬制。（注意熬制时间，不然很容易变成“拔丝虾”……）

4.将虾放入一起煸炒至完全变红、卷曲即可。

煸炒透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。

小贴士：
因为在煸炒过程中加入了醒味厨用加饭，它天然健康的营养成分、良好的去腥功能，让油爆虾的滋味变得更加鲜美。夹起一只轻轻送入口中，一触即脱，舌尖碰触到的是鲜嫩无比的虾肉，咸鲜微甜、风味独特，真不是一般的过瘾！