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金枫酒业发布“和”伙人计划

金枫酒业发布“和”伙人计划

2017-11-24   来源:中国证券网

    我国营养型黄酒鼻祖、20年来创下了业内销量最大单品的“和酒”,如今又发愿要成为富有内涵丰厚的新国风品牌黄酒。在金枫酒业23日举行的和酒20周年庆典暨“和”伙人计划发布仪式上,金枫酒业总经理杨帆表示,在新时代历史机遇下,公司要勇于改变传统的供给思维,赋予和酒品牌更高更精准的定位,规划更新更务实的发展措施。


    据悉,这一活动一举吸引了来自全国各地的近百名供应商、经销商、服务商,集聚一堂共商以“和天下敬未来”为主题的黄酒产业发展议题。


    早在1997年前后,当黄酒行业处于仅有一个品鉴标准,厂商之间维系着传统关系之际,和酒就先人一步,根据年轻一代消费者对于口感和色泽等方面的新需求,开发了有别于传统黄酒的新产品——和酒,这种通过冷冻澄清工艺、添加枸杞蜂蜜等健康食材的新一代黄酒产品,不仅酒体色泽更清亮,而且口感更轻爽,度数也更低而饮后不易上头,又富有营养,很快赢得了年轻一代消费者的青睐,产销量在1998年就达到了200吨。此后和酒销量便连年大幅增长,20年来累计销售额达到90亿元,并至今保持着单品年销量400万标箱的行业记录。


    和酒二十载打造大品牌 重新定位以打造新国风


    黄酒是中国最古老酒种,并与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒之一。但是由于种种原因,目前黄酒行业存在着三大发展瓶颈,即用户老龄化、市场区域化、消费季节化。受制于此,黄酒企业也就较难形成更大的规模效应。杨帆认为,我们黄酒企业必须正视当下的困境,从经营理念到经营招数谋变,积极突破发展瓶颈,开发更大的市场空间。


    杨帆认为,应该看到黄酒在健康、养生、佐餐等传统的消费市场空间依然还有很多的空白,而在社交、礼仪等新兴市场就更缺少品牌进入,所以通过黄酒的创新带来的市场空间仍然充满着想象。她指出:“从这个角度看,消费市场不是在变小,而是在变大,只要我们可以提升用户的认可度与满足感,开发富有体验感、代入感的产品系列,以及开拓和创造全新的购买方式,用户巨大的需求就会得以满足。”


    杨帆结合和酒品牌产品二十年的发展历程总结出“三个坚持”,即始终坚持用户导向,坚持以文化力作为品牌的核心价值,坚持与优秀伙伴长期并肩携手。她强调,在新时代的机遇下,公司必须深化“和”文化内涵,通过创新品牌发展思路,赋予和酒品牌更高、更精准的定位,努力将和酒打造为新时代的国酒文化品牌。为此,她表示,金枫酒业将从两个维度实现进一步突破。


  重新提升和酒品牌价值是金枫酒业即将入手的第一个维度。公司借助此次和酒20问世20周年活动,第一时间发布了“和酒新国风”系列的品牌产品。据杨帆声称,所谓“新国风”,首先是中华传统文化精髓,其次是当代元素的设计和表达,最后是文化价值观与当代生活方式的结合,以引领一场基于文化自信的消费体验。如今新国风系列中的和酒银标、和酒20年纪念产品等,都体现了和酒未来产品发展的主体风格。


  “未来,大家可以期待和酒会把诸子百家的社交礼仪呈现在当下网红餐厅,也可以期待和酒把中国酒品鉴五步法带进孔子学院,”杨帆富有画面感地描述道,“还可以期待某一天在北外滩出现一间百年酒馆,里面不仅有几十种和酒鸡尾酒,还有通过AR技术展示的中国年夜饭菜谱。”


  有业内人士指出,目前黄酒行业普遍存在着产品同质化现象,唯有摆脱传统黄酒中固有的僵化表达层面,这就迫切需要一种全新的思维模式来引领潮流,激发处于休眠状态的消费潜力,形成文化与消费的良性传导与共振,如今金枫酒业在我国黄酒行业正处于转型的关键阶段,谋求唤醒黄酒文化内涵与重构价值属性,将有利于公司通过产品差异化,构建独树一帜的品牌竞争力。


  汇集行业内外有识之士 携手拓展全国性大市场


  另一个维度是该公司向社会发布号召令,谋求未来有更多志同道合的“和”伙人一起参与进来,与企业携手开发新的市场创造新的价值。杨帆指出,在这个竞合发展时代,只有打造新兴产业生态圈,实现跨界协同协作,才有可能突破瓶颈,实现国货振兴。


  据介绍,金枫酒业早在五年前就已经开始试水跨界合作的经营模式。公司此前物色到有着“上海石库门守梦先生”誉称的画家李守白,与其共同开发了“海上繁华”系列伴手礼产品,受到消费者与业内人士的一致赏识。如今,公司又与有中国传统文化“殿堂”之称的朵云轩联合开发文创项目,延请知名画家乐震文为金枫酒业定制一系列的文化产品,包括设计酒标等。

  去年,金枫酒业又与另一家上市公司怡亚通联手发力终端市场,通过供应链管理扁平化调整了现有的销售体系,由此降低了运营成本,又增强了企业对渠道的控制力。前不久公司又与开发网红黄酒奶茶的创客公司联合开发一款黄酒鸡尾酒冰块,起名为“不醉冰”,已经在餐饮终端试点受到了众多消费者好评。


  据杨帆透露,金枫酒业下一步将与品牌“和”伙人开展至少三种模式的战略合作。


  第一个模式是联合品牌。金枫酒业将以开放姿态,不限行业、不限领域,任何对消费者和酒体验有增值的品牌,只要能提升和酒用户消费粘性的,都可以通过共同开发产品、延伸周边产品、联合推广宣传、互为导流等方式进行深度合作。杨帆强调:“我们欢迎拥有高粘度用户群和鲜明个性的品牌,成为金枫旗下任何品牌的联合品牌,共同去开拓更广阔的市场空间。”


  第二个模式是共建运营体系。任何可以提升公司运营水平、有益于改善生产及流通效率的新技术、新管理、新运营模型,都将为金枫酒业采纳。杨帆坦言:“我们欢迎持有新技术、高效运营体系、稳固通路资源的伙伴,成为金枫酒业的运营同盟,从改善效率、消除浪费的过程中共创价值、共享收益。”


  第三个模式是招募和打造一批产品合伙人。金枫酒业将面向企业内外,招募品牌合伙人,包括科研院校、设计咨询机构、独立设计师和各领域意见领袖,以及金枫酒业全体员工,进而对和金枫酒业的未来产品提出颠覆性创意。杨帆声称:“任何符合消费升级趋势的、有形或无形的体验设计,我们都将为提案人制造署名产品,并根据市场实际情况进行品牌投入,与提案人共享产品经营所得。我们同时也欢迎消费者参与其中,打造用户专属产品。”


  外界认为,金枫酒业多年来,以“合力成金,平和致远”为理念,弘扬中国黄酒文化,提升了黄酒行业品牌价值,眼下公司又进一步展现出和舟共济的企业发展的理念与气魄,也彰显了消费升级的时代公司积极把握机遇的信心与勇气,伴随着当今消费者对健康问题普遍重视,金枫酒业旗下包括和酒、石库门等的系列黄酒产品必将以营养、低度、醇厚的感知形象迎来黄酒产品全国化市场发展的新契机。

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