立冬一到，这天是愈发的寒冷了，所以在天冷的时候喝上一两口温热的黄酒，暖暖身子是免不了的，古人温饮黄酒的习惯，为后人留下了不少耳熟能详的典故。

 关羽温酒斩华雄 

曹操与刘备煮酒论英雄

        要想温酒，自然少不了一件器皿，那就是温酒器。对于温酒器，古人们也是费尽心思兼下足工夫。从温酒器的搭配上就可见一斑，炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等， 称得上是花样百出，但是最后统称为温酒壶或温酒杯。当然，温酒器的材质，那也是不拘一格，有铜、铁、锡、陶瓷等。

 
夜光杯：为玉石所制的酒杯，温酒时分外赏心悦目。

 
倒流壶：酒从壶底小孔注入，正置酒壶时，下孔不漏酒。

        温酒时除了温酒器有讲究，温酒的方法也很重要，方法不对，岂不是白白浪费了一壶好酒？《三国演义》中多次说到“煮酒”、“热酒”，并不是说将酒置于炉上煮得“咕嘟咕嘟”冒了泡 时再喝，而是使用专门温酒的器皿将酒温热了。
就当下温酒的方式来说，微火煮酒、热水烫酒这两种最为常见。

 
微火煮酒：在寒冷冬日的夜晚，在红泥小火炉里放入木炭，小壶里盛入酒放在炉上温热了，围炉夜话，促膝长谈，其乐融融，宾主尽欢。

 
热水温酒：将酒壶或酒杯放在盛着热水的的大碗中，热水不能漫过壶身或杯身，慢慢地温热了，虽然用的时间稍长，但意境同样很美，很吸引人。

 
        有了温酒器，又学会了温酒的方法，自然需要搭配美酒才能显出韵味。什么样的美酒才足以与之相配呢？当然是和酒。和酒在被温热之后，其中含有的一些脂类芳香成分会随着温度的提高散发出来，杂味消失，从而使酒味更加甘爽醇厚，酒香更浓郁。

 
        斟满一樽温热的和酒，或群饮，或独酌，人生之快，只在此时。