授牌现场

 

    10月20日，上海市总工会命名“毛严根劳模创新工作室”成为第十一批“上海市劳模创新工作室”并授牌。
 
    劳模创新工作室现有成员21人，金枫酒业首席酿酒师、黄酒品评国家资深评委、上海市劳模、上海工匠毛严根担任工作室负责人。自2018年创建以来，工作室以“传承、创新、引领”为主旨，主要研究黄酒酿造生产技术、新工艺的改进与研发，黄酒及相关新产品的研究与开发和黄酒酿造技艺与文化的传播与发展；日常主持或参与公司重点科技项目，助力节能减排“绿色”生产。
 
    研发新型黄酒 发挥创新效应
    工作室主持开发二十多个新产品中，“石库门上海老酒”开创了“海派”特型黄酒新概念，成功上市并一举成为公司的拳头产品。近年来，工作室研发的新品荣获全国酒类行业最佳新品奖“青酌奖”、“上海市食品行业优秀新产品奖”、“上海轻工业优秀创新产品奖”和“上海名优食品称号”等多项称号，其中“石库门海上繁华系列黄酒”成功入选首届中国国际进口博览会外宾伴手礼推荐名册，“枫泾寻味黄酒”入选2019年上海特色伴手礼。
 
    追求科技领先 彰显标杆效应
    工作室坚持以市场为导向，密切关注行业发展趋势，紧跟企业发展目标和工作要求，自工作室成立以来已发表专业科技论文122篇，授权专利41项，多项研发成果成为行业内首创，引领行业技术发展。近两年主持或参与科研项目获得省部级以上奖励5项，荣获“中国酒业协会科学技术进步奖三等奖”、“十三五中国酒业科技进步特别奖-优秀企业奖”、“上海市优秀发明选拔赛优秀发明银奖”、“2020年度上海市职工合理化建议创新奖”等。
 
    注重团队建设 扩大示范效应
    工作室创建过程中注重劳模领衔、人才培养，通过开展“高师带徒”的方式传承匠人精神、传授技艺，现已培养黄酒酿造高级技师2名、技师11名、高级工9名、黄酒品评国家评委11名。同时，工作室自主开发《黄酒酿造工评价实施方案和题库》，在上海市人社局授权下建立了“上海市黄酒酿造工职业技能鉴定点”，每年授课培训约350人次，培育出国家职业技能鉴定考评员23名。
 
    “上海市劳模创新工作室” 由上海市总工会组织评选，旨在发挥劳模创新工作室示范引领、协同攻关、传承技能、培育精神等方面作用。金枫酒业将进一步激励广大职工在毛严根劳模创新工作室的引领下，勤于创造、勇于奋斗，增强创新意识、培养创新思维。工作室积极发挥传承劳模精神、劳动精神、工匠精神的“新平台”作用，发挥解决生产实际问题的“攻关站”作用，发挥推动工艺技术创新的“孵化器”作用，发挥培养高技能人才的“练兵场”作用，努力打造一支技能精湛、素质优良的技术工人队伍，为企业“十四五”高质量发展和创新人才的培养做出新的贡献！