原料：肋排、果仁碎、鸡蛋

调料：盐糖、海鲜酱、老抽等

步骤：肋排洗净控干水分并用蛋清、盐、糖、淀粉及醒味原味调味料酒腌制上浆备用；

           锅中入油将上好浆的肋排炸至金黄捞出并沥干余油备用；

           锅中留余油炒香海鲜酱并调味勾少许薄芡，同时放入排骨一同翻炒均匀装盘，最后撒上碎果仁即可。