陈皮红豆沙最先流行于广东，是一款广受欢迎的甜品，红豆的甜糯加上陈皮的清香，吃完以后唇齿留香。陈皮红豆沙不仅仅是一款好吃的甜品，还具有许多有益身体的功效。
红豆中富含各种能够美容的元素，具有健脾止泻、利水消肿的瘦身功效；而陈皮因其特殊的药理作用，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，能够排积食、清宿便。

食材： 

红豆:300克
陈皮：50克
冰糖：35克
桂花糖浆：10克

步骤：

1、 将红豆冷水浸泡3小时。
 

2、 将泡制好的红豆小火慢煮至酥。
 

3、 将煮至酥烂的红豆磨成砂。
 

4、加入冰糖继续熬制。
 

5、勾入少许欠汁即可。